1、黃豆是不能生吃的。
2、生吃黃豆容易引起了人體的消化不良,容易出現(xiàn)腹脹、腹痛、惡心、厭食、腹瀉等癥狀,所以在平時需煮熟或磨成豆?jié){加熱后才能吃的。
3、煮熟的黃豆,有利于人體的消化吸收,有利于各種營養(yǎng)物質(zhì)如維生素、微量元素、蛋白質(zhì)的補充。
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