健康
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1、茶樹菇過夜是否可以吃，需要根據茶樹菇是否變質進行判斷。若并未發生變質通常可以吃，不會對身體產生較大影響。如果存在變質則不可以吃，以免影響機體健康。
2、沒有變質：如果茶樹菇在低溫環境中存放，如在冰箱冷藏或者天氣寒冷時存放，能夠減少細菌、霉菌等致病菌滋生，一般不會破壞茶樹菇中營養物質，也不會產生有毒物質。進食后茶樹菇中的營養物質仍然可以正常被吸收和利用，一般不會對機體造成危害，因此可以適量吃；
3、變質：如果茶樹菇在外界潮熱環境中存放，易出現大量細菌、霉菌等致病菌污染，引起營養物質分解破壞，進而造成食用價值降低，同時進食后易引起細菌或霉菌感染胃腸道，造成胃腸道炎癥性病變，表現為胃腸道脹痛、腹瀉等不適，對身體健康產生不利影響，此時不可以吃。
