健康
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1、減肥可以吃蓮藕，但要適量吃，過量食用蓮藕可能會造成腸胃不適。
2、蓮藕是低脂肪食物，含有大量的蛋白質、碳水化合物、多種氨基酸及維生素B1、維生素B2、維生素C等，還含有銅、鐵、鉀、鋅、鎂、錳等微量元素，具有健脾開胃、補充營養、潤腸通便等功效。
3、豐富的膳食纖維可以增加飽腹感，促進消化，豐富的蛋白質與維生素有利于營養的補充。所以，減肥可以吃蓮藕。但是，蓮藕也含有一定量的淀粉，過量食用蓮藕可能會引起腸胃不適，出現腹痛、腹脹等癥狀。
