美食
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1、蘆薈經過處理后一般能生吃。
2、蘆薈具有清熱解毒以及潤腸通便的功效，食用蘆薈可以治療咽喉腫痛、口舌生瘡以及其他的一些上焦火熱癥狀，另外每天嚼服一小段生的蘆薈，可以起到潤腸通便的功效。
3、蘆薈為藥食同源，新鮮的蘆薈含有很多維生素，有抗炎、降糖、美容、減肥、治療便秘等作用，還具有瀉下、清肝、殺蟲的功效，主治熱結便秘、肝火頭痛、目赤驚風、蟲積腹痛、痔漏、解巴豆毒等，可以用作清熱去火，是一種有效的瀉火藥。
4、蘆薈味苦寒，脾胃虛弱的老人及少兒需謹慎適量服用，孕婦及經期中的女性則嚴禁食用蘆薈。
