美食
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1、鮮筍和香菇、冬瓜、雞肉一起煲湯比較好。
2、做法：香菇洗干凈，去蒂后放入溫水中浸泡，使其泡發，放一旁備用。
3、鮮筍也放入溫水中浸泡一會兒，冬瓜切片待用。
4、雞肉洗干凈切塊后，放入已經煮沸水的煮鍋中，放入姜片去腥，把雞肉本身的雜質煮出來，表面浮起雜質后，用勺子把雞肉撈出，放一旁備用。
5、煮鍋中倒入清水，放入已經去除雜質的雞肉，再次放入姜片還有少許料酒將其煮沸，然后放入浸泡好的香菇。
6、放入香菇后，加入適量的鹽和少許糖，用中火煮一會兒，再加入野鮮筍，改用小火燉制二十分鐘。
7、燉出雞肉、香菇和鮮筍的香氣后，雞肉的肉質也松軟了撒上蔥花，就可以出鍋了，一道味道甘甜鮮美的香菇雞湯制作完成。
