1、過夜雞蛋能不能吃,主要取決于雞蛋是否有變質。一般已經完全熟透的雞蛋,經過低溫儲存后可以繼續食用,如果存放溫度高,經過一夜后可能會發生變質,因此不建議繼續食用。
2、如果是煮熟的雞蛋則可以在第二天吃掉,如果是半熟的雞蛋比如溏心蛋,則不建議放到明天吃。在保存不當的情況下食用半熟雞蛋會導致細菌感染,造成腸胃不適、消化不良等。
3、雞蛋是母雞所產的卵,其外有一層硬殼,內則有氣室、卵白及卵黃部分,富含膽固醇,營養豐富,是優質蛋白質、B族維生素的良好來源,還能提供一定的脂肪、維生素A和礦物質,具有保護肝臟、健腦益智、保護視力等功效。