1、調(diào)理婦科疾病:烏雞湯富含鐵元素,具有滋陰補(bǔ)血、健脾固沖的作用,對婦女產(chǎn)后虧虛、乳汁不足及氣血虧虛引起的月經(jīng)不調(diào)、子宮虛寒、行經(jīng)腹痛、身體瘦弱等癥均有效果。
2、養(yǎng)生防病:烏雞湯含蛋白質(zhì)、多種維生素,還有硒、鐵、銅、錳等微量元素,而膽固醇含量低,是高蛋白、低脂肪的滋補(bǔ)佳品,可提高生理機(jī)能、強(qiáng)筋健骨,對防治骨質(zhì)疏松、佝僂病、婦女缺鐵性貧血癥等有明顯功效。
3、健腦:烏雞湯含有DHA、EPA,能補(bǔ)益大腦,提高兒童智力,還能防止老年性癡呆癥,預(yù)防腦血栓。