美食
美食
1、火腿一般能生吃，火腿是我國的傳統(tǒng)特色美食，為腌制或熏制的動(dòng)物后腿（如牛腿、羊腿、豬腿等）。
2、一般來說火腿是可以生吃的，因?yàn)槠湓陔缰苹蜓频倪^程中，會將所含的病原微生物殺滅；而在制作完成后，由于火腿對于病原微生物來說屬于缺水、高鹽分的不適合生長之環(huán)境，因此病原微生物通常不會在火腿上滋生。因此，火腿可以生吃也可以烹煮做熟之后再吃，根據(jù)個(gè)人喜好選擇即可。
3、不過，吃火腿時(shí)要注意適量食用，不宜多吃。因?yàn)榛鹜鹊柠}分較高，如果大量食用，會導(dǎo)致人體攝入過多的鹽，增加出現(xiàn)高血壓的風(fēng)險(xiǎn)，對心腦血管的健康不利。
