1、一般情況下,熟蝦如果放冰箱保存,通常過夜能吃;熟蝦如果是常溫保存,一般過夜不能吃。
2、熟蝦如果放冰箱,通常過夜能吃,因為冰箱有冷藏保鮮的作用,熟蝦在經過高溫殺菌后,放入冰箱冷藏,可以抑制蝦肉中的細菌和微生物繁殖,所以蝦肉通常不會腐敗變質,過夜后經過充分加熱,通常還能吃。
3、但是熟蝦如果是常溫保存,一般過夜不能吃,因為螃蟹、魚類、蝦類等海產品含有豐富的蛋白質,常溫存放過夜后可能會產生蛋白質降解物,導致蝦肉被分解,營養流失,并且熟蝦中的蛋白質在常溫環境中容易變質,出現味道變酸、變臭等現象,吃了可能會導致腸胃不適,所以不建議熟蝦常溫保存后過夜吃。