1、炒熟的山藥過夜最好不要吃。
2、在日常生活中，吃不完的剩菜通常都不要再吃，因為隔夜的食物會產(chǎn)生亞硝酸鹽，對身體健康很不利，會危及血管健康，平時要合理做菜，每天做的菜盡量當天吃完，所以，煮熟的山藥也最好不要吃。
3、平時多吃一些新鮮的山藥對身體有很多好處，山藥含有豐富的營養(yǎng)物質(zhì)，有健脾益胃的作用，可以煮粥、煲湯、清炒等，比較適合家里的老人、小孩食用。
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