1、削山藥時手瘙癢屬于常見現象,因為山藥皮內含有致癢物質,如皂角素、生物堿,可以刺激皮膚,引起接觸性皮炎,導致局部感覺神經末梢受到刺激,從而產生瘙癢,所以削山藥時要注意避免手部皮膚直接接觸山藥皮。
2、出現瘙癢后要正確處理,首先可以使用稀醋酸,如食用醋涂抹在手上揉搓,主要原理是酸堿中和,因為食用醋里含有酸性物質,而山藥黏液里的堿性物質是致癢物質,酸堿中和可以減少生物堿,可以減緩瘙癢。
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