美食
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1、山藥豆也被稱為賴吉和山藥種子。它含有維生素、氨基酸、淀粉、多糖蛋白、鈣、鈉、鎂和其他礦物質(zhì)。
2、它具有很高的營養(yǎng)價(jià)值，可用于煮湯、粥、炒菜、油炸、糖葫蘆等。最簡(jiǎn)單的食用方法:山藥豆不需要去皮，浸泡一段時(shí)間，清洗，在鍋里蒸10分鐘，蒸熟，熱灑胡椒和鹽粉，然后食用。山藥豆適用于糖尿病患者、慢性腎炎患者、腹脹患者、長(zhǎng)期腹瀉患者和病后體弱者，具有寧脾胃、補(bǔ)腎益精、強(qiáng)身健體的功效。
