1、材料:山藥350克、鹽、木耳(好發)250克、蔥1根。
2、木耳去毛后洗凈,撕成大小合適的小塊。
3、將山藥切片,浸入水中。
4、將大蔥切成蔥花。
5、鍋熱后,倒入油,將山藥快速過濾,倒入鍋內快速翻炒,然后倒入木耳翻炒兩遍。
6、關火,放入蔥花和鹽,借余溫翻炒兩次即可食用。
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