1、外觀不同:淮山的外觀表皮坑坑洼洼,并且還長滿了鐵銹樣的斑點,相對來說沒有山藥要美觀。山藥要比較粗壯,特別是頭部,并且炫耀的表皮比較光滑。
2、品質不同:一樣通常含水分是比較多的,并且口感發麻,淮山是一種中藥材,質地比較堅硬,并且不易折斷,而且密度較大。
3、作用不同:山藥一般是當做食物來吃的,通常味道特別的軟糯而且入口即化。淮山屬于一種中藥材,在日常生活中一般會當成藥膳食用。
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