美食
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1、食材：山藥、油適量、鹽適量、青辣椒適量、紅尖椒適量、生姜適量、大蒜適量、花椒適量、白醋適量。
做法：山藥去皮后，切薄片，鍋里坐清水，水冒泡即可把山藥片倒入，快速焯水后撈出山藥片放入清水盆里備用。青紅椒切段，生姜切絲，大蒜切片。、取一干凈小碗，倒入少量清水，按照清水白醋1：1比例倒入白醋攪勻備用。火上坐鍋，鍋熱后倒入植物油，油熱后倒入紅椒段、姜絲、花椒爆香。倒入青椒片翻炒，倒入山藥片、蒜片，緊接著烹入用水調制的醋汁。用鍋鏟輕輕翻炒，撒入適量精鹽，翻炒均勻即可出鍋。
2、食材：山藥適量、木耳適量、木耳適量、青椒適量。
做法：山藥去皮切成菱形片，用清水浸泡一會。胡蘿卜、青椒切成菱形片，鍋中放少許油，入蔥炒香，加入青椒和木耳。翻炒，加入山藥片，加入少量鹽翻炒，加少許雞精出鍋。
3、準備食材：山藥150g、桃仁100g、蘆筍30g、玉米粒15g、淀粉適量、白色果仁10g、味精雞精少許、鹽3g、蔥姜蒜適量、胡椒粉芝麻油少許，醋少許。
先把我們準備好的所有主要食材，包括山藥還有一些蘆筍之類的食材，全部都在清水里面洗干凈，然后切成小塊。將清洗過后的食材，全部放到煮沸的清水里面，全部進行一次夯水，然后把水全部瀝干凈備用。把蔥姜蒜下到熱鍋里面，在油鍋里面進行小火煸炒，注意一定要及時翻炒，防止炒糊。把我們的所有主食材，還有輔食材，全部下到鍋里面進行翻炒，然后加入調料攪拌均勻。把淀粉和水和在一起，然后給清炒山藥片這道菜勾一個芡汁。加入芡汁以后，與山藥還有其他食材進行充分的翻炒，注意等山藥片顏色變得不透明時候，我們就可以起鍋裝盤了。
