健康
健康
1、蒸食：山藥蒸著吃，口感十分軟糯清香，有食療的作用。山藥蒸熟之后會(huì)產(chǎn)生大量淀粉酶、多酚氧化酶等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，這些物質(zhì)可作用于脾胃，改善脾胃功能，有助于緩解脾胃虛弱導(dǎo)致的食少體倦、泄瀉等病證。平時(shí)可以蒸熟之后，用來(lái)作為主食食用。
2、熬粥、煲湯：可以將山藥與排骨、雞肉等肉類(lèi)一起煮，這樣人體所能補(bǔ)充到的營(yíng)養(yǎng)元素會(huì)更加豐富，也會(huì)起到健脾養(yǎng)胃的作用。此外，還可以保護(hù)胃黏膜，對(duì)于脾胃虛弱形成的食欲不振和胃脘隱痛也有一定的調(diào)節(jié)作用。
