1、山藥一般煮5~8分鐘就熟了發脆。
2、山藥含有豐富的淀粉,在煮制的過程中很容易熟,一般用油炒5~8分鐘左右的時間,就會熟透,并且口感還比較脆。山藥具有補氣的作用,油菜具有破氣的作用,兩者最好不要同時食用,這樣會降低藥物的療效。山藥最好不要和香蕉同時食用,防止引起腹部脹痛。
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