1、食材:山藥1根、小米辣1個、醋適量、鹽適量、雞精適量、蔥適量。
2、山藥去皮,洗凈,切成這樣的條。
3、開水中下入山藥,水再次燒開后撈出山藥,過涼水。
4、小米辣切圈,蔥切碎。
5、調料汁:小碗中放入切好的小米辣和蔥末、醋,鹽,雞精、香油,拌勻備用。
6、調料汁淋上,攪勻即可,裝盤!
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