1、種苗來源：河蝦種苗的來源主要有兩種，一種是人工培育的河蝦苗，另一種是采捕的天然河蝦苗，兩種蝦苗均能達到人工養殖的要求，但采捕野生河蝦苗容易導致蝦苗受傷甚至致殘。

2、種苗選擇：河蝦種苗要用苗箱盛放，箱中放入水草以保持環境濕潤，運輸時要防曬、防風吹，高溫時可用空調車降溫裝運，規格要求大小基本一致、體質健壯、無病無傷、肢體完整。

3、種苗放養：河蝦種苗放養密度15～20萬尾/畝，種苗放養后15～20天再適量搭配鰱魚夏花，一年可以放兩季，一是2～3月放養2～3厘米的越冬幼蝦，二是6～7月放養1～2厘米的仔蝦苗。

4、攝食習性：河蝦是雜食性動物，稚蝦主要以枝角類、橈足類、輪蟲等為食，幼蝦主要以水生昆蟲幼體、小型甲殼類、動物尸體、有機碎屑等為食，成蝦主要以小魚、水生昆蟲、水生植物、藻類等為食，人工養殖時可投喂配合飼料、農副產品、豆粑、糠餅等。

5、飼料配制：河蝦喜食花生餅、豆餅、蚯蚓、螺蚌肉等，不喜食菜籽餅、棉籽餅，可按40%動物性餌料、60%植物性餌料組合投喂，最好是配制成顆粒飼料，配制時以植物性餌料為主，搭配20～30%的動物性餌料，并添加少量骨粉、蚌殼粉、蟹殼粉、微量元素等。

6、飼料投喂：河蝦養殖要“少量多次”投喂飼料，夏季每日可投喂3次，分別在上午7時、中午14時、下午17時各投喂一次，春季和晚秋每天傍晚投喂1次，日投喂量以池塘存蝦量體重的4～8%為宜，實際投飼量可根據吃食情況而定，一般投飼后3小時內吃完即可。

7、水質調控：河蝦不耐低氧，喜生活在水質清新、溶氧豐富的環境中，做好水質調控為河蝦的生長提供良好生態環境至關重要，可每星期注1次新水，每次換水1/3，使蝦池水的透明度保持在40厘米以上，在高溫季節的凌晨開始沖水。

8、防止逃逸：河蝦的逃逸能力非常強，尤其是大暴雨天河蝦常從倒伏的圍欄、溢水口等處逃逸，因此要定期檢查池塘的防逃設施，若圍欄出現倒伏或有倒伏跡象時要及時處理，大暴雨來臨前可適當降低水位以防池塘發生大面積溢水。

9、病害防治：河蝦養殖要堅持“全面預防，積極治療”的方針，強調“防重于治，防治結合”的原則，采取“消滅病原體、切斷傳播途徑、改善養殖環境”的科學防控理念來防治病蟲害，發現病癥應及時確診病因，切不可盲目用藥。