1、生牛奶放冰箱再加熱是可以。
2、給牛奶加溫最好的方式是隔水加熱,如果是袋裝牛奶可以直接放進熱水中5分鐘左右即可。使用牛奶鍋來煮奶的話,建議不要離開太久,避免牛奶溫另外要注意牛奶加熱不用煮到沸騰,加熱至60度左右即可,溫度也正好能喝。如果將牛奶煮沸,牛奶中的乳糖就可能會出現焦化現象,會影響牛奶的口感,還會出現磷酸沉淀現象,降低牛奶的營養價值。
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