美食
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1、熬雞湯一般需要1-1.5小時。
2、雞湯是一種含有蛋白質(zhì)、鈣、磷、氨基酸等營養(yǎng)成分的美味食材,且味道清甜、香味濃郁,深受人們喜愛,而在燉雞湯時,需要把握時間,不宜過長也不宜過短,時間過長的話,雞肉中的營養(yǎng)成分會有所流失,肉質(zhì)變軟,在口感上也會有所降低,而時間過短的話,雞肉沒有完全熟透,雞湯不夠濃稠、肉質(zhì)生硬,一般來說,雞湯燉1-1.5小時是最好的。
