1、東北大米在每年的十月中旬左右成熟。其成熟約為5個(gè)月,主要產(chǎn)地為黑龍江的尚志、五常、肇東等地。
2、東北大米主要種植于黑龍江省、吉林省、遼寧省的廣大平原地區(qū),種植在極其肥沃的黑土地中,吸收了足夠的氮、磷、鉀等多種礦物元素,陽光雨露充足,又有純凈無污染的灌溉用水,生長周期一般五個(gè)月左右。獨(dú)特地域優(yōu)勢,保證了東北大米、吉林大米獨(dú)有的高品質(zhì)。
3、真正的東北大米粒形短圓,長寬比約為1.6:1,腹白少,膠質(zhì)率高,米色清亮透明。