1、原料：花膠、雞肉、香菇、紅棗、枸杞、姜、鹽、料酒。
2、備好材料，花膠提前浸泡一個晚上切小塊。
3、鍋里燒開水，放入花膠，姜片，料酒焯水一分鐘撈起。
4、雞肉也焯水一分鐘撈起洗凈。
5、全部材料倒入鍋里，加入適量水大火燒開轉小火燉一個小時。
6、撇去浮沫，加入枸杞再煮5分鐘。
7、加入鹽調味即可。
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