健康
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1、懷孕了吃鵝蛋可以促進腦神經發育、增強記憶力、補充營養物質等好處。
2、促進腦神經發育：鵝蛋的脂肪絕大部分都集中在蛋黃里面，因此蛋黃里面含有較多的磷脂，而其中約有一半是卵磷脂，卵磷脂可以促進人腦和神經組織的發育，懷孕了適當的吃鵝蛋可以促進孕婦自身和胎兒的腦神經發育。
3、增強記憶力：懷孕了適當的吃鵝蛋還可以增強記憶力。在妊娠期，由于身體不適或者周邊環境影響，孕婦較易出現心情煩躁、記憶力下降的情況，建議在早晨吃一些水蒸鵝蛋，可以起到清腦益智、增強記憶力的作用。
4、補充營養物質：鵝蛋中含有孕婦所需要補充的各種氨基酸、核黃素、硫胺素、維生素E以及礦物質磷、鐵、鈣劑等營養物質。
