健康
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1、西紅柿為茄科番茄屬一年生或多年生草本植物。生吃西紅柿具有潤腸通便、延緩衰老、降壓利尿、美容等功效。
2、潤腸通便：生吃西紅柿，其中富含的蘋果酸、檸檬酸等有機酸能促進胃液分泌，增加胃酸濃度，有一定幫助消化、潤腸通便等作用。
3、延緩衰老：西紅柿所含的谷胱甘肽可減少體內有毒物質，對恢復機體正常功能、延緩衰老有一定功效。
4、降壓利尿：西紅柿所含的鉀能被人體充分吸收，可以促進血液中鈉鹽的排出，有一定降壓、利尿、消腫等作用。
5、美容：生吃西紅柿時，西紅柿含有的番茄紅素具有獨特的抗氧化作用，可減少體內的自由基，防止自由基對皮膚的破壞，具有一定的美容、抗皺等效果。
