1、山楂和牛奶最好不要一起吃。

2、牛奶是我們?nèi)粘Ｉ罱?jīng)常會(huì)飲用的一種飲品，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，富含各種蛋白質(zhì)，但是很多時(shí)候牛奶也有一些食用禁忌，很多食物不能喝牛奶一起吃的，因?yàn)闀?huì)發(fā)生一些化學(xué)反應(yīng)，會(huì)阻礙吸收。山楂就是不能與牛奶一起吃的食物之一。山楂富含各種果酸，如果吃山楂的時(shí)候喝牛奶，果酸會(huì)與蛋白質(zhì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng)，生成難以溶解的沉淀物，這樣不僅阻礙了蛋白質(zhì)的吸收，也阻礙了消化系統(tǒng)的運(yùn)轉(zhuǎn)，所以山楂和牛奶最好不要一起吃。

3、吃完山楂后建議間隔一個(gè)小時(shí)左右再進(jìn)行喝牛奶，就沒(méi)有什么異常的影響。如果有胃腸功能紊亂的患者，平時(shí)注意盡量少吃一些山楂，也一定要注意飯后進(jìn)行服用。