1、菠菜能和豆腐一起吃，這兩種食物一同食用并不會對人體造成較大刺激，但是需要注意食用菠菜前需要焯水。

2、菠菜當(dāng)中富含豐富的維生素和礦物質(zhì)尤其是鐵的含量會相對較高，經(jīng)常食用菠菜可以促進(jìn)鐵的吸收補(bǔ)充鐵質(zhì)，但是菠菜需要焯水后再食用，未焯水的菠菜中含有草酸，人體食用后會對胃腸造成不良反應(yīng)。豆腐當(dāng)中富含豐富的蛋白質(zhì)，可以和焯水后的菠菜一起食用，通常會被做成菠菜豆腐湯來食用，營養(yǎng)成分豐富，可以在補(bǔ)充蛋白質(zhì)的同時補(bǔ)充維生素。

3、菠菜和豆腐同時食用還可以起到補(bǔ)鈣的作用，菠菜當(dāng)中還含有鈣元素與豆腐中的蛋白質(zhì)可以對人體的鈣質(zhì)做到補(bǔ)充的作用。建議在日常生活中食用菠菜和豆腐時注意胃腸不好的人群盡量少食用豆腐，豆腐會對腸胃造成一定的刺激，建議多食用菠菜等富含維生素的蔬菜。