1、烏雞兩只,山藥一根,姜片15片,紅棗15顆,沙參2根,玉竹2根,鹽10g。
2、烏雞切塊,山藥去皮切塊。
3、烏雞用開(kāi)水焯一下。
4、放入清水的砂鍋中煮20分鐘,加入姜片、紅棗繼續(xù)煮20分鐘。
5、加入山藥小火煲一小時(shí),加鹽盛出即可。
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