1、滋補身體:滋補身體是母雞湯的重要作用之一,母雞湯中含有大量的蛋白質(zhì)和氨基酸、礦物質(zhì),人們食用以后容易把這些營養(yǎng)成分吸收和利用,能促進人體代謝,也能滋補身體。
2、補中益氣:補中益氣也是母雞湯的重要作用之一,在熬煮的過程中會讓母雞中的多種營養(yǎng)成分析出到湯汁中,能補中益氣,也能緩解身體虛弱,對病后身體的調(diào)理有好處。
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