1、雞蛋能和魚一起吃。
2、魚肉富含多種維生素、礦物質及微量元素,如鈣元素、鐵元素、磷元素、維生素A,可以很好地補充人體所需的營養物質,而且脂肪和糖類含量相較其他禽類肉制品少,比較受減肥人群和不能攝入高脂、高糖食物人群的喜愛,如糖尿病、肥胖癥。雞蛋營養成分相對均衡、全面、易吸收,是人體天然的營養補充源,是廣大人民群眾日常的食用選擇。
3、日常生活中經常會將魚肉和雞蛋一起制作,如魚肉蛋羹,既有魚肉的鮮美,又有雞蛋的嫩滑,還擁有魚和雞蛋共同的營養,易于消化、吸收,很適合剛進輔食的幼兒或者胃腸較弱的人群食用,能夠補充營養元素。制作水煮魚或者炸魚片時,也會先使用雞蛋液包裹魚肉,因為雞蛋可以更好地鎖住魚肉的水分,維持魚肉的口感。
4、但在一起食用時要避免攝入過多,因為食物攝入過多引起積食,會導致胃腸道不適,出現反酸、噯氣等消化不良癥狀。而且雞蛋與魚肉攝入過多,會造成蛋白質攝入過量,超出人體可以吸收的范圍,引起蛋白質攝入浪費。