1、螃蟹不能和山楂一起吃。

2、因為山楂中含有較多的鞣酸物質(zhì)，螃蟹中含有豐富的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，這兩種食物如果一起食用，螃蟹中的蛋白質(zhì)與山楂中的鞣酸結(jié)合，這兩種物質(zhì)在體內(nèi)發(fā)生一系列的變化，而出現(xiàn)蛋白質(zhì)凝結(jié)，從而使蛋白質(zhì)變性，對胃黏膜產(chǎn)生不良的刺激，并且會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，也不容易消化吸收。

3、如果吃螃蟹的時候一起吃山楂，在食用后出現(xiàn)比較輕的不良表現(xiàn)是胃部不適、消化不良等問題，嚴重情況下，還會出現(xiàn)胃結(jié)石的嚴重不良后果、病人會出現(xiàn)劇烈腹痛，嘔吐等癥狀，如果出現(xiàn)胃結(jié)石，必要情況下，需要采取手術(shù)治療。