1、主料:三道鱗1條、蔥 姜 蒜。
2、切點(diǎn)蔥姜蒜,魚身上打花刀,這樣可以使味道進(jìn)入魚肉內(nèi)。
3、油鍋燒熱,將魚放進(jìn)去煎到兩面微黃。
4、加作料,加水,燉半小時(shí),在燉的過程中將魚翻兩次。
5、湯汁燒干,出鍋裝盤。
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