1、材料:面筋300克,青椒200克,蔥20克,姜20克。
2、面筋洗干凈,然后用手撕段,不用切,切的沒有撕的好吃。青椒洗干凈,切絲。
3、鍋中底油,油熱倒入面筋,翻炒1分鐘,然后倒入醬油繼續煸炒1到2分鐘。倒入青椒再翻炒幾下,加些鹽,一些白糖翻炒幾下,稍微加些水,蓋鍋蓋悶2分鐘。然后加點雞精就可以起鍋了。
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