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熟茶普洱怎么泡

導(dǎo)讀1、撬茶。首先要找到合適的撬茶工具,撬取熟茶餅要選擇茶錐或是茶針。撬茶過程中不要將茶葉撬的太碎,太碎的茶不注意出湯速度,會導(dǎo)致前幾泡茶湯過濃,導(dǎo)致茶葉不耐泡。2、醒茶。醒茶,顧名思義就是喚醒茶葉,從而在沖泡過程中更好的展現(xiàn)茶葉的香氣和滋味。醒茶分為干醒和濕醒,干醒就是將緊壓茶撬散,用綿紙包裹放在無異雜味,干燥通風的地方幾天,比較講究的茶友還會選擇用紫砂罐、陶罐來醒茶。濕醒是用沸水快速沖洗茶葉。醒茶有利于茶湯香氣、滋味,能更好的展現(xiàn)熟茶的特點。3、投茶量。投茶量的多少是沒有標準的,建議茶友憑自己口感的濃淡來調(diào)整。我們一般熟茶的投茶量會稍比生茶重一點,以1:18的比列投茶,也就是150毫升的蓋碗投茶8到9克。

1、撬茶。首先要找到合適的撬茶工具,撬取熟茶餅要選擇茶錐或是茶針。撬茶過程中不要將茶葉撬的太碎,太碎的茶不注意出湯速度,會導(dǎo)致前幾泡茶湯過濃,導(dǎo)致茶葉不耐泡。

2、醒茶。醒茶,顧名思義就是喚醒茶葉,從而在沖泡過程中更好的展現(xiàn)茶葉的香氣和滋味。醒茶分為干醒和濕醒,干醒就是將緊壓茶撬散,用綿紙包裹放在無異雜味,干燥通風的地方幾天,比較講究的茶友還會選擇用紫砂罐、陶罐來醒茶。濕醒是用沸水快速沖洗茶葉。醒茶有利于茶湯香氣、滋味,能更好的展現(xiàn)熟茶的特點。

3、投茶量。投茶量的多少是沒有標準的,建議茶友憑自己口感的濃淡來調(diào)整。我們一般熟茶的投茶量會稍比生茶重一點,以1:18的比列投茶,也就是150毫升的蓋碗投茶8到9克。

4、沸水沖泡。沖泡普洱熟茶時選擇沸水沖泡,高溫下,茶香更容易激發(fā),融于湯水。如果水溫不夠,茶葉內(nèi)質(zhì)釋放不足,導(dǎo)致茶湯水味較重。開始沖泡了,注水后,淋壺,出湯倒掉不喝,俗稱洗茶,其實是醒茶,靜待兩分鐘,讓茶葉充分吸水,再注水沖泡,然后就可以飲用了。

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