1、材料:新鮮羊肉適量,孜然,辣椒粉,小米辣,青蒜,油,鹽,老抽各適量。
2、做法:羊肉切片小米辣切圈青蒜切碎備用,干鍋加熱倒入小半把孜然小火焙香盛出備用。起油鍋倒入羊肉迅速翻炒變色,倒入適量老抽迅速炒勻,倒入焙香的孜然和辣椒粉炒勻,加鹽調(diào)味加入青蒜的同時(shí)關(guān)火,用余熱將青蒜烘出香味出鍋
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