1、過(guò)期的茶葉只要沒(méi)有發(fā)生變質(zhì)是可以用來(lái)燉菜的。

2、煮茶葉蛋：我們平時(shí)在市場(chǎng)上吃的茶蛋都是用茶葉煮的，過(guò)期的綠茶可以用來(lái)煮茶蛋。雖然過(guò)期的綠茶不適合人喝，但是煮茶蛋對(duì)人無(wú)害。先煮一鍋水，把雞蛋放進(jìn)去，煮幾分鐘，然后敲開蛋殼，再加入適量過(guò)期綠茶燉一會(huì)兒。

3、熏肉熏魚：臘肉熏魚很香很好吃。過(guò)期綠茶可以作為茶香來(lái)熏魚臘肉。以綠茶、黃糖、黃油為熏料，將肉煮熟后切好，在鍋里鋪一層錫紙將熏料拌勻，將肉攤放好煮至冒煙即可。

4、燉肉配料：扔掉過(guò)期的綠茶很可惜，可以作為燉菜的食材。一般來(lái)說(shuō)，以后在燉肉中加入茶可以使肉更容易烹飪，消除油膩感。茶葉用干凈的紗布包好，放在鍋里煮。它們成熟很快，非常香。