美食
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1、大米掩埋法：準(zhǔn)備一些大米，將雞蛋放入到大米中，注意雞蛋小頭朝下。大米中的粉末部分會(huì)進(jìn)入雞蛋殼的空隙中，粉末可以堵塞了細(xì)菌進(jìn)入雞蛋通道，并且大米會(huì)給雞蛋提供一個(gè)相對(duì)于空氣更為干燥的環(huán)境，細(xì)菌、霉菌在這樣的條件下更難生存，這樣雞蛋就能避免發(fā)霉變質(zhì)。
2、鹽水保存法：在盆中倒入溫開(kāi)水，加入一些食用鹽，將鹽攪拌溶解，放入雞蛋，這樣做的原理是雞蛋蛋殼和空氣隔離，在含有鹽的水中幾乎不含細(xì)菌、霉菌，從而使雞蛋不易被細(xì)菌感染，大概浸泡5分鐘，將雞蛋拿出來(lái)，放在陰涼通風(fēng)處就可以了。
3、涂抹食用油：將食用油倒在碗中，在雞蛋表面涂抹上一層食用油，因?yàn)槭秤糜陀蟹浅６嗟挠椭梢栽陔u蛋上形成保護(hù)膜，使得雞蛋表面能很有效的阻隔空氣，防止雞蛋滋生細(xì)菌、霉菌，延長(zhǎng)保存雞蛋的時(shí)間。
