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新鮮山椒子保存的方法

導讀1、新鮮山椒子采下后，泡入鹽水，或是陰干存放，泡鹽水可以保存得更久一點。2、先去掉山胡椒雜物洗凈，晾干表面水分，裝進可以封閉的瓶內，倒進經過高溫冷卻的植物油。3、油浸的方法，山胡椒撿凈過水瀝干置搪瓷缸，茶油(其他食用油也可)燒老用老姜、桂皮去味，晾至八成熱沖入山胡椒。冷后密封，可保質年余。

1、新鮮山椒子采下后,泡入鹽水,或是陰干存放,泡鹽水可以保存得更久一點。

2、先去掉山胡椒雜物洗凈,晾干表面水分,裝進可以封閉的瓶內,倒進經過高溫冷卻的植物油。

3、油浸的方法,山胡椒撿凈過水瀝干置搪瓷缸,茶油(其他食用油也可)燒老用老姜、桂皮去味,晾至八成熱沖入山胡椒。冷后密封,可保質年余。

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