1、用料:雞蛋、面粉、水、鹽、蔥、花生油。
2、雞蛋兩個(gè),加鹽,用打蛋器攪拌,加入面粉兩勺,水,攪拌至無顆粒。水量加到面糊偏稀才能攤薄。撒入一把蔥花攪拌均勻。
3、平底鍋均勻的涂抹花生油,用勺子舀一張餅量的面糊,均勻的澆在鍋中,輕輕轉(zhuǎn)動平底鍋使面糊更加均勻。一面煎定型后把鍋拋起來讓餅翻面。
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