1、用料:玉米筍250克、肉100克、鹽少許、蠔油1勺、糖半勺、淀粉少許。
2、將食材洗干凈,備用,豬肉切片,用油,鹽,淀粉進行腌制。
3、玉米筍切小段,燒開水,將玉米筍焯水3分鐘,撈出瀝干備用。
4、燒開鍋,放油爆香蒜頭,然后將肉片倒入進行翻炒,肉片炒至半熟,將焯水后的玉米筍倒入,一起進行翻炒,將蠔油,糖,鹽進行調味,翻炒2分鐘,出鍋開吃。
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