1、材料:已泡發(fā)木耳1碗、姜絲/紅蘿卜絲適量、大蒜2瓣。
2、干木耳用水泡發(fā)。先少許的油把蒜末和姜絲煸出香氣,維持中火,加入半杯水,把白醋、味霖、糖加進(jìn)來(lái)調(diào)味(味道還是要依自己喜好作調(diào)整),水滾之后再把木耳加進(jìn)去讓木耳吸收味道,再慢慢收汁,等到木耳都熟透后再把紅蘿卜絲下鍋炒一下,加入少許的鹽調(diào)味。
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