1、材料:已泡發木耳1碗、姜絲/紅蘿卜絲適量、大蒜2瓣。
2、干木耳用水泡發。先少許的油把蒜末和姜絲煸出香氣,維持中火,加入半杯水,把白醋、味霖、糖加進來調味(味道還是要依自己喜好作調整),水滾之后再把木耳加進去讓木耳吸收味道,再慢慢收汁,等到木耳都熟透后再把紅蘿卜絲下鍋炒一下,加入少許的鹽調味。
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