1、新鮮的完整枇杷:通風處保存。新鮮的完整枇杷放在冰箱會因水汽過多而變黑,所以更適合存放在陰涼干燥通風處,這樣大概可以保存一周左右的時間。
2、剝了皮的枇杷:鹽水浸泡。因為枇杷極易接觸到空氣會變色,所以剝皮后枇杷放在鹽水中或是糖水、冷水中保存,能防止變色,吃的時候洗干凈即可,但這樣保存后的果肉也是要盡快食用的,不然容易滋生細菌。
3、新鮮枇杷短期保存:松針法保存。把新鮮干凈的松針鋪在干燥的地面或是樓板上,然后將枇杷鋪在松針上面,適合短期貯藏。
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