美食
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1、大閘蟹煮三十分鐘左右能熟。
2、通常正常大小的螃蟹需要煮30分鐘，將水燒開之后，把螃蟹放進水中蒸煮，當螃蟹的個頭很大時，則需要蒸的時間會更長一些，但盡量控制在一小時之內，否則真的時間過長的話會影響螃蟹的口感，影響食用。在蒸之前可以將螃蟹肚子朝上，以防螃蟹黃露出來。
3、大閘蟹口感極其鮮美，含有較多的維生素A，對皮膚的角化有幫助，對兒童的佝僂病、老年人的骨質疏松也能起到補充鈣質的作用。具有清熱解毒、養(yǎng)筋活血、補充營養(yǎng)等功效。
