美食
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1、螃蟹一般煮10～20分鐘可以成熟。將螃蟹清洗干凈，斬成小塊，可以加速螃蟹的成熟時間，一般10分鐘左右便可以成熟。若是整只螃蟹放到水中煮，則一般需要煮15分鐘左右。
2、螃蟹的成熟時間還需要根據(jù)螃蟹的大小決定，較大的螃蟹需要適當(dāng)延長煮的時間，若是小螃蟹則可以在15分鐘內(nèi)煮熟出鍋。螃蟹一定要煮熟后才能食用，否則食用后不利于身體健康。
3、螃蟹別名螯毛蟹或青蟹，性寒味咸，歸肝經(jīng)胃經(jīng)。其味道鮮美，營養(yǎng)十分豐富，含有多種微量元素、豐富的蛋白質(zhì)、維生素以及鐵元素，可用于治療高血壓、高血脂等疾病，具有清熱解毒、養(yǎng)筋活血及增強體質(zhì)等功效。
