美食
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1、冷藏保鮮。松茸是新鮮食材，完全可以放到冰箱的保鮮空間里進行保存，但一定不能密封和水洗，會影響松茸的口感?，F(xiàn)在有的冰箱有干濕分儲的保鮮空間，松茸可以放進干的地方，這樣更容易隔離其它食材的影響，對松茸更好。將松茸用保鮮膜包好，放進冰箱保鮮層中可保鮮2-4天。
2、干制保存。曬干的食物可以保存更長的時間，口感變化也不會很大，所以完全可以將松茸切成片狀，然后曬干儲存，這樣只要不受潮，就可以長時間的儲存。但在食用時時用水泡開后，會影響松茸的品質，最主要的就是香氣肯定有所流失，但營養(yǎng)還是極其豐富的。
3、冷凍保存。新鮮的松茸也能長途運輸，只需要在運輸之前將松茸冰凍處理，取新鮮的松茸洗凈，放進冰箱冰凍層中，溫度調(diào)在零下10度左右進行急速冰鎮(zhèn)，這種冰凍的松茸可保持新鮮，也適合長途運輸。
