1、用料:豌豆適量、肉末適量、姜1片、豬肉適量、醬油適量、蒜2瓣。
2、準備好所有的食材,鍋內倒油,油熱放入姜末蒜末,炒香后放入肉末翻炒,加入少許白胡椒,一點老抽上色。
3、倒入洗好的豌豆米翻炒,加入少許生抽,加開水,所以提前要燒一點開水,開水末過豌豆米就行了。蓋上蓋子,中小火悶10-15分鐘(中途可揭開蓋子嘗下軟硬)。
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