1、用料:雞蛋1個、蔥花一把、胡椒粉1勺、鹽1勺、掛面1把。
2、雞蛋煎至兩面焦黃沖入開水大火煮開,湯就變成濃郁的乳白色了。放鹽和白胡椒粉調味,可以煮點蘿卜絲和紫菜。面條煮熟,面條盛出澆上蛋湯撒上蔥花。
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