美食
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1、在夏季，熟玉米極容易腐敗變質，因此不可以在常溫下存放過久，一般只可以存放十二小時左右；秋冬季節氣溫明顯降低在二十攝氏度的常溫下，可以存放一天左右的時間。冷藏一般可以保存三到四天，冷凍則可以保存半年以上。雖然保存時間可以很長，但是熟玉米最好在半個月內食用完，過長的保存期會導致玉米失去原本鮮嫩的口感。
2、缺鈣、鐵元素人群和青少年適量食用玉米。玉米屬于粗糧，其中含有大量的膳食纖維和草酸，會阻礙人體對礦物質吸收，并且，膳食纖維會阻礙人體對膽固醇的吸收，影響青少年的營養均衡。
3、老人和兒童等消化功能弱的人少吃玉米。玉米屬于粗纖維食物，老人消化功能減退，兒童消化功能尚未完全，所以，玉米食用過多容易增加胃腸道負擔，導致消化不良。
