1、一般來說,雞蛋煮五到十分鐘之間是比較好的。
2、五分鐘以下蛋黃還沒有完全凝固,這個時候吃,一個是不容易消化,蛋白質不能夠進入到體內,不能完全分解。超過十分鐘,這個蛋白凝已經完全凝固,蛋白蛋黃都完全凝固以后,吃起來口感不好。
3、雞蛋是母雞所產的卵,其外有一層硬殼,內則有氣室、卵白及卵黃部分,富含膽固醇,營養豐富,是優質蛋白質、B族維生素的良好來源,還能提供一定的脂肪、維生素A和礦物質,具有保護肝臟、健腦益智、保護視力等功效。
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